Λευκή επίστρωση στη σοκολάτα: Αβλαβές φαινόμενο ή επικίνδυνη αλλοίωση; Ένα λευκό ή γκριζωπό στρώμα στην επιφάνεια της σοκολάτας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, αυτός ο αποχρωματισμός είναι ένα αβλαβές φαινόμενο γνωστό ως «άνθιση» (bloom) της σοκολάτας, το.

Πηγή: Όλες οι ειδήσεις