Μήλα και αχλάδια περιέχουν φυσικά σάκχαρα αλλά και φυτικές ίνες και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, καθιστώντας τα κατά κανόνα κατάλληλες επιλογές για όσους παρακολουθούν το σάκχαρο αίματος. Τα αχλάδια έχουν ελαφρώς περισσότερες φυτικές ίνες και συχνά εμφανίζουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τα μήλα, ενώ τα μήλα έχουν λίγα λιγότερους υδατάνθρακες ανά 100 g. Σε φυσιολογικές μερίδες δεν αποδεικνύεται ότι κάποιο από τα δύο φρούτα προσφέρει σταθερά καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. Συνιστάται κατανάλωση ολόκληρου φρούτου (με φλούδα), προσοχή στις μερίδες, συνδυασμός με πρωτεΐνη ή λίπος για επιβράδυνση της πέψης και αποφυγή χυμών ή κονσερβών με πρόσθετη ζάχαρη.

Πηγή: Όλες οι ειδήσεις