Πορτοκαλί έναντι μωβ γλυκοπατάτας: Ποια είναι η διατροφική διαφορά; Οι πορτοκαλί και οι μωβ γλυκοπατάτες έχουν διαφορετικά διατροφικά. Οι πορτοκαλί ποικιλίες είναι γενικά πιο πλούσιες σε β-καροτένιο, ενώ οι μωβ περιέχουν περισσότερες ανθοκυανίνες.

Πηγή: Όλες οι ειδήσεις