Έκθεση στο BioScience καταγράφει επιδεινούμενους δείκτες κλίματος — 7 από 16 σε ρεκόρ ακροτάτου — με αύξηση αερίων του θερμοκηπίου, άνοδο της στάθμης της θάλασσας και απώλεια πάγου. Οι συγγραφείς επισημαίνουν ότι αλλαγές στο τρόφιμο-συστήμα, ειδικά μείωση της κατανάλωσης κρέατος από μηρυκαστικά, μπορούν να μειώσουν βραχυπρόθεσμα τις εκπομπές μεθανίου και να απελευθερώσουν γη για αποθήκευση άνθρακα ή παραγωγή τροφίμων.

Πηγή: Grist