Μια εκδοχή γαλατόπιτας με περιορισμένους υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και πρωτεΐνη. Η συνταγή για 6 μερίδες περιλαμβάνει σιμιγδάλι, χαμηλών λιπαρών γάλα, μέλι, κορν φλάουρ, νωπό ανθότυρο, αυγό και ξύσμα πορτοκαλιού. Το μείγμα μαγειρεύεται σε κατσαρόλα μέχρι να πήξει, προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά, ψήνεται σε ταψί στους 180°C για 45 λεπτά και σερβίρεται με κανέλα. Κάθε μερίδα δίνει περίπου 176 kcal, 23,4 g υδατάνθρακες και 10,4 g πρωτεΐνη.

Πηγή: Newsbeast